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旬の会開催予定スケジュール

[申込み注意点]

  • 申込締切は開催日の2週間前です。
  • 初めて参加する方、参加回数が少ない方から優先します。
  • 申込多数で参加できなかった方は、次回申込時に優先します。

生産者+料理人+消費者が一体になった「旬の会」は、静岡“食”の応援団です。

静岡県は気候も良く海も山もあるため、農産物の種類も多く、他の地域では採(捕)れない食材も多い。その品目を上げたら驚くほどの数になります。
※県の調査による。食材(果樹、野菜、作物、茶、畜産物、林産物、水産物):439品目、花704品目

「食材の宝庫」とも呼ばれる静岡。

なぜこんなに味の濃い野菜ができるのか、こんなにジューシーな肉は食べたことがない、米の品種と蔵元の麹で味が変わる日本酒など、生産者を訪れ育て方の理由を聞き、知識を得て学び、消費者にも「おいしい理由」を知ってもらいたくなり2010年「旬の会」をスタートしました。

『ふじのくにの旬を食べ尽くす会』では、生産者と料理人と消費者が連携した「食の会」を開催し、生産者や料理人からの話しを聞きながら、その日にしか出ない特別なメニューを食べます。

その他、クオリティの高い静岡の「食」をもっと知ってもらうために色々な取り組みをしています。

[実 績]2010年~2021年:計432回開催/参加者12,308人 ※2021年4月データ

[その他]生産者ツアーの開催(蔵元・牛・豚・やぎ・野菜など)、食材丸ごとバーベキュー大会、東京うまいものバーベキュー大会、古民家に泊まろう体験ツアー、未来の食いしん坊を育てよう!「食いしん坊育成基金」の創設、町おこしイベント協力、企業イベント提案、ECサイト設置(予定)など

旬の会のルール

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コミュニケーション

参加者名簿の配布と自己紹介タイムは必須です。美味しいものを通じて気の合う仲間の輪を広げ「食」の先にもっと楽しいことを見つけよう。

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お店リピート

会場になったお店が気に入ったらまた予約してください。その日のメニューで使われた食材は、直接生産者さんから購入できますよ。

食べ尽くす

自然への感謝、命への感謝、それを育てる生産者さんとシェフへの感謝を込めて出された料理・ドリンクは全て「食べ尽くして」ください。

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情報発信

SNSやブログなどを通じ、情報発信をしてください。食材の良さは口コミで伝えてください。あなたの発信で静岡県の食文化が盛り上がります。

参加方法

旬の会開催予定スケジュールから参加申込みができます。

  1. 参加したい旬の会詳細ページを開いてください。

  2. 日時・場所を確認して申込みをしてください。

  3. 予約フォームで必要事項を入力し送信してください。

  4. 登録したアドレス宛に申込み完了メールが届きます。

  5. 当日開催時間に遅れの無いようにお越しください。
  6. 参加費は会場にて釣り銭の無いようにお支払いださい。
  • 申込締切は開催日の2週間前です。
  • 初めて参加する方、参加回数が少ない方から優先します。
  • 申込多数で参加できなかった方は、次回申込時に優先します。

総括責任者: 岩澤 敏幸    MAIL/shunnokai.iwasawa@gmail.com

〒426-0081 静岡県藤枝市旭が丘8-10

TEL/〈054〉644-2192   FAX/〈054〉644-2192

・ふじのくにの旬を食べ尽くす会 IN 東部  [幹事長] 川村 結里子

・ふじのくにの旬を食べ尽くす会 IN 中部  [幹事長] 勝又 健次

・ふじのくにの旬を食べ尽くす会 IN 西部  [幹事長] 榛葉 冴子